2006-01-15から1日間の記事一覧

うんとん処 春夏秋冬

川越の醤油屋さんが経営しているうどん屋、『うんとん処 春夏秋冬』。ここのところの川越のお昼はここ。 今の時節は角煮うどんがいいですな。ツんもりと盛られた白髪ねぎを大急ぎで散らして、煮え加減にして啜るのが好みです。 麺は歯ごたえ茹で加減ともに合…